徳島ラーメンて知らなかった! 大学生協の徳島ラーメン風丼弁当

      2014/06/21

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とてもローカルな話題なのですが、僕が通う大学生協では毎日独自に作成したお弁当が販売されています。

だいたい週ごとにラインナップが変わるのですが、今週から「徳島らーめん風丼弁当」なるものが登場しました。

ダイエット中の僕としてはカロリーオーバーだったのですが、あまりにいろいろ気になったので食べてみました。

徳島ラーメンて何だ?

ラーメンなのか丼なのか弁当なのかはさておき、徳島らーめんてのがよくわかりません。あまり聞き慣れないご当地ラーメン。一体どんななんだろう?

徳島ラーメン – Wikipedia

茶色の豚骨醤油スープに中細麺、トッピングには豚バラ肉・ネギ・もやし・生卵…というのがもっとも一般的に知られている徳島ラーメン

ふむふむなるほど。美味しそう。

徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメンに比べて量がやや少なめである。このため、ほとんどの店でライスがメニューにあり、ラーメンを注文した客にライスを無料で提供する店もある。

おお、つまり、それならいっそライスと一緒にしちまえ、てのがこのお弁当、なのか?

徳島ラーメン風丼弁当

さっそくいただきます。フタをパカリ。

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おお!豚バラ肉、もやし、卵。まさに徳島ラーメン風だ。

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お肉美味しい。てかお肉美味しい。大事なことなんで2回言いました。

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もやし。

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生卵はさすがに無理だからゆで卵。「風」をつけることで、この辺りに集まるであろうクレームを事前に回避。

「生卵じゃねーとはどういうことだ」「お言葉ですがお客様、当商品はあくまで「風」でございます」

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メンマでより「ラーメン感」を演出

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もちろんラーメンじゃなくてご飯。

徳島ラーメンであり丼であり弁当であり、しかもそのいずれでもないという新感覚。

ごちそーさまでしたー!

 -その他の食べ歩記

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