松壱 玉子とじラーメン (中野・新井薬師) 超極細麺が玉子と絡みまくる!

      2014/07/17

玉子とじの優しい味。

松壱

中野・新井薬師のラーメン屋さん『松壱』に行ってきました!

近所なんですが、ちょっと前までは別のラーメン屋さんがあったような気が……。最近オープンしたばっか?たまたま通りかかって存在を知ってから、けっこう気になってたお店です。

松壱

「玉子とじラーメン」がウリとゆう珍しいお店です。つか遠くから見ると看板が玉子の形しててカワイイ!

松壱 メニュー

メニューの看板。ホントは担々麺食べようかと思って来たんですけど、何か歩いてる間に暑くなってきてそんな気分じゃなくなっちゃったので、メインの「玉子とじラーメン」を注文しました。¥650。

ちなみに店内はカウンター10席くらい、テーブル席2組分、て感じです。食券じゃなくて店員さんに注文するタイプ。

松壱 金の玉子

カウンターに座ったんですが、目の前に山盛りされた金の玉子が気になったので追加注文。てこっちのが先に出てきたんですけど。¥150。

ライトに照らされてホントに光ってます。ラーメンを待つ間、無心で殻をむきます。落ち着く。

松壱 玉子とじラーメン

こちらがメインの玉子とじラーメン。想像以上に玉子とじ!麺が見えません。いただきまーす!

松壱 玉子とじラーメン 超極細麺

麺は超極細麺。ちょっとここまで細い麺はなかなか出会ったことないですね。素麺みたいです。感覚的にはそれよりも細い感じ。細麺好きとしてはたまりません。玉子ともちょーいい具合に絡まります。

松壱 薫製味玉

ラーメンにぶっ込んだ「金の玉子」はこんな感じ。薫製味玉です。これ単独で食べてもイイ感じのおつまみになりそう。

玉子スープみたいな感じなんで全体的にちょー優しい味です。疲れてるとき食べたら堪んないだろうなあ。めっちゃ落ち着きます。

これは当初狙ってた担々麺も俄然気になりますね。この優しい感じに辛みが加わったらどんな感じになんだろ。近いうちにまた食べに来よっと。

ごちそうさまでしたー!

松壱のお店情報

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 -ラーメン・つけ麺

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