篝 (銀座) 鶏白湯SOBA 濃厚なのにあっさりしてる上品なラーメン

   

小料理屋さんのような上品さ!

銀座篝 看板

銀座へ行く用事があったので、前から気になっていたラーメン屋さん「銀座 篝」へ行ってきました。「かがり」と読みます。ぶっちゃけ調べるまで読めませんでした。

カウンター8席とゆう小ぢんまりとしたお店の作りもあってか、いつ行っても行列とゆう人気店、楽しみです。

土曜のお昼時、さぞ並んでるだろうなあと思いつつ突撃。長蛇の列を覚悟してたからか、行列はできてるものの思ってたほどではなかったです。数えたわけじゃないけど10人くらいだったかなあ。待った時間は30〜40分ほどだったと思います。完全に日向で待ってたので日差しが強くて暑かった!

トップの画像の通り、「Soba」の看板が目印。並んでる間、行列に驚いた通りがかりの人たちが「何のお店?」て感じで覗いて「あー蕎麦屋かあ」と納得してましたが、正しくはラーメン屋です。そばはそばでも中華そばのほうね。

銀座篝 メニュー

待ってる間、メニューを貰えたので熟読して妄想を膨らませます。「煮干醤油」とか「つけSOBA」とか全体的に美味しそうだなあ。はじめてだし看板メニュー的な鶏白湯を食べよう!と固く決意してきたんですが、揺らぎます。

銀座篝 入口

店構えはこんな感じ。小料理屋みたいでちょっとラーメン屋さんには見えません。何かわかんないけど銀座っぽい!

店内の写真は例によってありませんが、想像以上に狭かったです。人が通るのもやっとな感じ。お相撲さんとか入れなさそう。でもその狭さ、近さがいい雰囲気だったりもします。茶室みたいな感じで妙に落ち着きます。

鶏白湯SOBA

やっぱりはじめてなんで「鶏白湯SOBA」にしました。初志貫徹。¥850。あ、ちなみに「とりぱいたん」と読みます。調べるまで読めませんでした。

銀座篝 鶏白湯SOBA

外で待ってる間に注文とってもらったんで、着席してからはそれほど待たされることなくご対面です。美味しそう!

銀座篝 鶏白湯SOBA

より近くで。いただきまーす。

鶏白湯スープがめっちゃ優しいです。コーンスープみたいで、一見濃厚そうに見えますが、意外とあっさりしています。

具もコーンとかアスパラとかちょっと珍しい感じ。店構えはめちゃめちゃ「和」ですが、味は何だかフレンチみたいです。上品なお味。

銀座篝 鶏白湯SOBA 薬味 エシャロットバター

上は薬味、生姜とガーリック (もしくはエシャロット) かな?手前は追加トッピングのエシャロットバター (¥100) 。

途中からひとつずつ投入してみました。どれもガラッと味が変わります。生姜はさっぱりしますし、エシャロットバターはよりマイルドになって優しさが増す感じ。何かいろんな味を楽しめてすっごいお得感があります。

白いごはん (¥150) も注文して、スープをかけてモリモリ食べてしまいました。めっちゃ合います。上品だけどモリモリ、最高です。

いやー美味しかったー!また食べたいなあ。それに他のメニューも気になります。銀座はたまにしかこないんだけどなあ、悩ましいです。

ごちそうさまでしたー!

篝のお店情報

AppleStore銀座店の裏手。路地をちょっとだけ入ったところにあります。だいたい並んでるみたいなので、すぐわかります。

関連ランキング:ラーメン | 銀座駅銀座一丁目駅有楽町駅

 -ラーメン・つけ麺

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