麺屋ひょっとこ (有楽町) 極限のあっさり系!和風柚子柳麺が素晴らしい

      2014/02/19

あっさり好きには堪らないお店です。

麺屋ひょっとこ

先日有楽町へ行ったついでに、前から気になっていたラーメン屋さん「麺屋ひょっとこ」へ行ってきました。

JR有楽町駅前の交通会館内にお店はあります。B1Fですね。この前紹介した、冷やして食べる唐揚げが買える「ザ博多」と同フロア、とゆうか目と鼻の先です。

▼▼▼ザ博多の記事はこちら。

ザ博多 (有楽町) 都内唯一!冷やして食べる唐揚げが買えるアンテナショップ

仕切りなしのカウンタ席のみのお店です。年配のご夫婦が経営されてるみたいです。調理に全力なので、接客的なことはほとんどしてくれません。空気読んで協力しましょう。

平日 (大雪の日!) の12時をわずかに回ったくらいに着いたんですが、すでに軽く列ができていました。カウンタを囲むように並びます。こう並べ!みたいな案内書きもあるので倣いましょう。

麺屋ひょっとこ メニュー

何となくメニューを眺めながら妄想を膨らませます。てか列につく前に、先に券売機で食券買っとくのが世の習いっぽかったんですが、ぼくは知らずに並んでしまいました。

何だかみなさんすでに食券持ってて焦ったんですよねー。途中で気づいて、一瞬だけ列を抜けだして買いに行って事なきを得ました。

まあでも券売機は列の先頭付近にありますし、焦らなくても後から買えそうでしたが…… (実際先頭になってから買ってる方も何人かいました) 。

麺屋ひょっとこ お茶

順番が来たら空いた席に座り、食券を渡します。お茶はもちろんセルフ。着席してからは、それほど待たずにラーメンが出てきます。体感で3分くらいかな。

麺屋ひょっとこ 柚子柳麺

和風柚子柳麺〈ゆずらーめん〉(¥700) にしました。それに味玉 (¥100) をトッピング。いただきまーす!

麺屋ひょっとこ 柚子柳麺 スープ

透き通るスープ、泳ぎたいです。ぼくはあっさり系がとにかく好きなんですが、ここのアッサリさは究極な感じで、「水か!」と思ってしまったほど。まあ水なわけないんですが、そんくらいあっさりしてます。素晴らしい。

柚子のアクセントも最高です。

麺屋ひょっとこ 柚子柳麺 麺

細めの麺もいいですね。リズム良くすすれます。

麺屋ひょっとこ 柚子柳麺 チャーシュー

チャーシューがドカンと分厚い!焼豚麺にしようかちょっと迷ったんですが、1枚でも十分堪能できました。

麺屋ひょっとこ 煮玉子

味玉も半熟具合がイイ感じです。固すぎずトロトロすぎず。

麺屋ひょっとこ 完食

スープごくごく。あまりに飲みやすくて完食です。おウチの近くにあったらしょっちゅう来たい感じのお店だなあ。あまりのどハマりっぷりに大満足です。

ごちそうさまでしたー!

▼▼▼▼▼

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 -ラーメン・つけ麺

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