むぎとオリーブ (銀座) 鶏SOBA

   

変わった名前のオシャレラーメン屋さん!

むぎとオリーブ

東銀座のラーメン屋さん「Ginza Noodles むぎとオリーブ」へ入ってきました。およそラーメン店らしからぬ、ちょっと変わった名前が気になります。

外観もとってもオサレ。何だかイタリアンみたいです。オサレなお店は大好きなので、期待も高まります。

むぎとオリーブ SOBA

見上げれば「SOBA」「RAMEN」の文字。銀座ではラーメンのことを「SOBA」とゆうらしい、てことに最近気づきました。

むぎとオリーブ チョークアート

チョークアート!いやアートなのか笑。雑な字と、ユルい鶏の絵がステキです。

むぎとオリーブ カウンター

入ってすぐのところにある券売機で食券を買ってから、着席です。そいや、食「券」とゆうよりは、何だかプラスチックのプレートみたいなのが出てきて、ちょっと驚きました。

平日の午後3時台、これ以上ないくらい中途半端な時間に入ったので、ほぼ貸切状態でした。快適!

L字のカウンター席、席と席の間が比較的ゆったりしてて、混んでても過ごしやすそうです。店内もシャレオツ!

むぎとオリーブ メニュー

メニューはこんな感じ。はじめて来たので看板メニュー的な鶏SOBA (¥850) にしました。プラスで味玉 (¥100) も。

蛤SOBAや、まぜSOBAも気になります。

むぎとオリーブ 水

お水!ステンレス製のコップがステキ!

むぎとオリーブ 鶏SOBA

待つことしばし、鶏SOBA登場!いただきまーす!

むぎとオリーブ 鶏SOBA スープ

醤油味のスープ。上から押すようにレンゲを入れると、上の鶏油とスープが混ざっていいよ、みたいな解説があったので実行してみました。見た目はギトギトですが、それほど濃くなくて旨いです。

むぎとオリーブ 鶏SOBA 麺

麺。これが店名の「むぎ」部分、なのかな?他ではなかなか出会わない風味です。不思議。

むぎとオリーブ 鶏SOBA チャーシュー

チャーシューは2種類。まずは豚から。ぼくはチャーシュー苦手なんですけど、こいつは豚なのに脂がほとんどなくて、とてもあっさりしています。食べやすい。

スープに脂が入ってる分、とてもバランスよく感じます。

むぎとオリーブ 鶏SOBA 鶏チャーシュー

こっちは鶏チャーシュー。普通のチャーシューの何が苦手って、脂っこすぎることなので、脂の少ない鶏チャーシューは逆に入ってると嬉しくなります。間違いない!

むぎとオリーブ 鶏SOBA 味玉

まんまる味玉。

むぎとオリーブ 鶏SOBA 味玉 黄身

中はとろーり。

エシャロットオリーブオイル

卓上にあってずっと気になっていた、エシャロットオリーブオイルを最後のほうちょっとだけ垂らしてみました。

我が家はオリーブオイル常備でけっこう何にでも掛ける派の家なんですが、ラーメンに垂らすって発想はなかったなあ。

合うのかどうかってのがちょっと半信半疑でしたが、これが絶妙に合いまくるから不思議です。つかうめー。

エシャロットもけっこう好きだしなあ。何か他のお店のラーメンにも、いろいろと掛けてみたいです。

てな感じで、ごちそうさまでしたー!

何か「まぜSOBA」も評判らしいので、また食べに来たいです。

関連ランキング:ラーメン | 東銀座駅銀座駅築地市場駅

 -ラーメン・つけ麺

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