俺流塩らーめん (渋谷) ひとりひとりの「俺流」を作ろう!カスタマイズが楽しい塩らーめん

      2014/10/05

自分だけの俺ジナルなラーメンを作ろう!

俺流塩らーめん メニュー表紙

渋谷のラーメン店「俺流塩らーめん」に行ってきました。

先日ユーロスペースに映画を観に行ったときのこと。先にチケットを購入したものの、上映までちょっと時間があったので、何か腹ごしらえとばかりに、周辺をウロウロしていたところ、発見したお店です。

俺流塩らーめん 東急本店前

文化村通り沿い。東急の道挟んで真向かいですね。店先で食券を買ってから入店です。

俺流塩らーめん メニュー

たくさんメニューがあって迷います。実際券売機の前で悩んでたら、後ろのおばちゃんに急かされてしまいました笑。

何となくつけ麺の気分だったので、俺流特製つけめん (¥900) をチョイス。

着席して食券を店員さんに渡すと、味 (薄味・濃い味・辛い味、だったかな?) と麺の堅さ (柔らかい・普通・堅い) を聞かれます。味は薄味好みなので当然薄味。堅さははじめてのお店なので「普通」にしました。

俺流塩らーめん お水

お水を飲みながら店内を観察。テーブル席とカウンター席があります。全部で20席くらいかなー。

俺流塩らーめん 俺流特製つけめん

ドカンと登場、特製つけめん。何かいろいろのってる!いただきまーす!

俺流塩らーめん 俺流特製つけめん スープ

黄金に透き通る塩味のスープ。もうこれ薄めなくても飲めるんじゃないかってほど薄味です。素晴らしい!なぜだか無性にごはんが食べたくなります笑。

俺流塩らーめん 俺流特製つけめん 具

チャーシューにネギ、ゆず、ほうれん草 (?) 、メンマ、玉子。ゆずのアクセント、良い!

俺流塩らーめん 俺流特製つけめん 麺

細い縮れ麺のつけ麺て、何だかちょっと新鮮です。リズム良く啜れるのが良いです。歯ごたえも良し。

俺流塩らーめん うまい食べ方

食べてる途中に、「うまい食べ方」なるものを発見!ふむふむ、味の弱い順にいろいろ加えて、自分好みの”俺ジナル”な味を楽しもう、とな。

あー!そんで”俺流”なのかー!てっきりお店側の「俺流」を食え!みたいな自信の現れなのかと思ってました笑。それとは180°真逆の謙虚さ。

てかてか、だからデフォルトはこんな極度に薄味なのか。何かいろいろ一気に繋がったぞ笑!

ぼくは薄味好きなので、別にこのまんまでも十分満足してたんですが、何かせっかくなんで後半いろいろと加えてみました。

俺流塩らーめん 卓上調味料

ちょっと邪魔かってくらい調味料いろいろ置いてあったのも、そーゆうことだったんですね笑。岩のりと、柚子胡椒を入れてみました。

うん、味が締まる!つか柚子胡椒けっこう辛いぞ笑!加えてくのが予想以上に楽しい!何でだろ、普段はめんどくさがるタイプなんですけどねー。

ちょっと加えただけでも、味の雰囲気が劇的に変わったりして面白いです。いろんな味楽しめるってゆうお得感もハンパない!

俺流塩らーめん 塩らーめん

ちなみに看板メニュー的な「俺流塩らーめん」(¥680) はこんな感じ。シンプルで美味しそうだなあ。

つかベースのメニューからして多いのに、さらにカスタマイズとかヴァリエーション無限だなあ。俺流を探す旅、果てしない笑……。

ごちそうさまでしたー!

本家は道玄坂上のほうにはある「渋谷本店」。んで渋谷を中心に代官山、中目黒、神宮前などなど、けっこういろんなところにあるみたいです。

今回ぼくがいった「東急本店前店」の情報は以下の通り。

関連ランキング:ラーメン | 神泉駅渋谷駅

 -ラーメン・つけ麺

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